韭菜炒扇贝
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reed咖啡
扇贝也是家常海鲜的一种，制作方法简单，口味鲜美。最简单的吃法就是汆熟了，把肉掏出来，蘸料吃，还有就是著名的蒜蓉粉丝蒸扇贝。今天上一道更加常的吃法，就是韭菜炒扇贝，味道也很鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
500g
韭菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好扇贝 -
2. 把扇贝肉剥出来
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3. 韭菜切段
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4. 锅中放油
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5. 放入扇贝翻炒
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6. 加入韭菜，把扇贝放到一边，翻炒韭菜
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7. 韭菜炒软后，和扇贝混合，加入盐，酱油炒匀即可
小贴士
剥扇贝肉的方法：先烧好热水，然后把扇贝放里，烫一会儿，扇贝就开了，肉就很好取出来了。
这道菜酱油要少加或不加，放太多会影响味道。
这道菜酱油要少加或不加，放太多会影响味道。