海红韭菜炒鸡蛋
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亦菡砌
出差很久一回来就想吃青岛的小海鲜，辣蛤蜊、海红、扇贝，买了一大堆吃不了这么多，清蒸海红吃剩了，把肉扒出，第二天炒着吃，正好有韭菜，那就炒个鸡蛋吧，海红韭菜炒鸡蛋，好新鲜的海鲜。
时间: 10分钟内
食材
海红
500g
韭菜
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切段。 -
2. 昨天吃剩的海红，已去皮，从冰箱取出。
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3. 打两个鸡蛋。
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4. 轻轻搅拌均匀。
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5. 锅倒油，烧热。
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6. 放入混合好的食材。
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7. 慢火炒制，翻个，就成，中间放一点盐。
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8. 因为是海鲜菜不用放味精，很简单的，完成装盘。
小贴士
海红去皮后还要去除中间的线才好吃。