鸡酒
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柚花离海又安
鸡酒是我们客家人做月子吃的绝佳补品，做月子吃的主要补品就是鸡酒，天天基本上就只吃这个下饭。偶尔煮来吃绝对的美味，但是要你天天只吃这个，绝对谁都吃不下。
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
1只
客家黄酒
2斤
姜
50g
油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅下油下姜爆香
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3. 鸡肉倒进去
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4. 翻炒出油
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5. 下水盖过鸡肉
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6. 25分钟以后，鸡肉煮的差不多了，水也少了。
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7. 下客家黄酒
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8. 烧开再煮五分钟
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9. 可以出锅了
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10. 香甜、可口、美味。
小贴士
能喝酒的，下酒以后煮开就可以关火了。不能喝酒的，下酒以后再煮十来二十分钟，这样就基本上没有酒的味道了。
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