原味鸡酒汤
6.6万热度
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银耳汤
鸡酒汤就是传说中的月婆汤，以前人们生活困难，女人生孩子要补身子，鸡汤成了首选。各地的做法不一，有些地方做这种汤不加盐，因为盐里含钠，吃了会影响母乳分泌。
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
半只
姜
5g
酒
半斤
盐
适量
步骤
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1. 1.土鸡洗净，砍成小块，控干水份。姜切块。 -
2. 2.热锅下油，放入姜片，转小火
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3. 3.放入鸡块翻炒，鸡皮变色后转中火
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4. 4.炒至六成熟左右，加入米酒，转大火，很快汤水变成乳白色
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5. 5.加入提前烧好的开水(放冷水的话肉质不嫩滑了)
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6. 6.转中火煮至肉质熟透，就可以出锅了。(想要肉软一点的可以小火煮长些时间。)
小贴士
加了豆瓣酱颜色会变得很完美，超下饭，丫头可以吃一大碗