原味鸡蛋仔
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吾心给谁人暨
曾几何时街边的小零食----鸡蛋仔。记得那时,每当放学,看到有这种鸡蛋仔卖,我总会买一板来吃,那时,大概一板是5元吧。然后就美滋滋地吃起来啦。这鸡蛋仔要放凉吃,才觉得松脆好吃。可是现在,越发觉,越长大,那街边的小吃也变得越来越少啦。也许是卫生的问题吧,也许是环保的问题,街边的小贩也越来越少啦。到现在,也很少见了,也很少吃到啦。可是,现在偶尔想出来,对于鸡蛋仔,还是有点嘴馋,还是有想吃,想回味的冲动啊。于是,我就上网搜索有关做这种鸡蛋仔的模具与配方啦。哈哈,果然找到啦,当然,我也第一时间就将模具买回来啦,而且配方的材料,我都有啊,这样容易办啦,只要有个模具,随时就可以解馋啦。所以,当一收到这个鸡蛋仔的模具时,我就即时做了这款原味的鸡蛋仔啦。呵呵,原来这种鸡蛋仔并不难做,有个模具就1-2分钟就能完成啦。而且更重要的是,自己做出来,更卫生健康,料也更安全更足啊。还可以做自己喜欢的味道呢。何乐而不为呢?哈哈!有时候,发现自己还蛮冲动的,一想到什么,就想做什么,也想拥有什么呢。这次,为了吃鸡蛋仔,为了回味曾经的味道,我特意买了这模具,想吃的时候,随时就可以做出来啦。这是为自己做的妈妈菜。以后,囡囡想吃的时候,我也可以随时做给囡囡吃啦。还是自己亲手做的,比较放心,囡囡也吃得开心啊!
时间: 10-30分钟
食材
低粉
140g
泡打粉
6g
奶粉
15g
木薯生粉
28g
鸡蛋
2只
牛奶
165g
玉米油
35g
糖
75g
步骤
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1. 所有粉类放在同一个大碗里混合均匀;
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2. 鸡蛋加入糖打散;
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3. 再加入牛奶;
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4. 搅拌均匀;
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5. 将蛋奶液,倒入粉类中,搅拌均匀;
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6. 最后加入玉米油;
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7. 搅拌均匀;
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8. 完成的鸡蛋仔面糊;
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9. 模具预热,刷上一层油,倒入适量的面糊,并让面糊分布均匀;
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10. 合上模具,翻面烤1-2分钟;
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11. 再翻过来烤约1-2分钟;
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12. 烤至金黄色;
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13. 就可以脱模,放在冷却网上冷却后即可食用。
小贴士
1.如果想卷起来吃,要趁热卷。
2.搭配糖浆水果等请依个人口味。
2.搭配糖浆水果等请依个人口味。
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