野外郊游必备下酒菜——孜然鸡骨叉
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/87/de/cgg8b0_720.jpg?ver=1)
9040热度
184收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
凑整
我们当地经常把鸡各个部位分开卖,这次我买的叫鸡骨叉,此菜也可以用鸡架代替。为什么制作这道菜,因为,我家每到周末都会外出,或者姐妹朋友野外郊游,或者两人世界,总之只要外出,就要自备零食和一点下酒菜,这道菜好吃,不贵,经济实惠,最重要的一点是超级解馋,想吃的就快快收了吧:
时间: 10-30分钟
食材
鸡骨叉
1000克
油
适量
盐
适量
孜然
20g
辣椒面
适量
胡椒粉
2g
干辣椒
4个
料酒
10g
姜
4片
步骤
-
1. 鸡骨叉洗净控干,加适量的盐,料酒和姜腌制30分钟去腥入味。然后去除姜片,倒出多余的水分备用。
-
2. 锅里多加点植物油,六成油温加鸡架炸。
-
3. 炸金黄色捞出备用。
-
4. 等待锅里的油再次升温,油温七成热的时候,将鸡骨叉全部倒锅里,进行第二次复炸。
-
5. 将所有鸡骨叉全部捞出控油备用。
-
6. 锅里留少许底油,加适量孜然,干辣椒小火炒出香味。
-
7. 加炸好的鸡骨叉加入
-
8. 加适量胡椒粉和孜然粉,辣椒粉(能吃辣的多放,我放的少),此步如果淡,可以加点盐。翻炒均匀就可以了。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
调味的时候,可以根据自己的口味选择,不爱吃孜然的不加都可以的。
-
这道菜的其他做法
-
下酒菜孜然烤鱿鱼
14收藏8.5万热度 -
世界杯必备下酒菜泡椒海笋(海松茸)
34收藏20.4万热度 -
必备下酒菜糟毛豆
40收藏7.1万热度 -
下酒菜辣子鸡
102收藏7.4万热度 -
酒鬼的经典下酒菜【拌鸡胗】
48收藏9.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度
相关菜谱
-
球赛必备小吃:孜然豆腐
贺不败君王9.2万热度48收藏 -
弹弹的下酒菜---酱香鸡爪
岫烟impartial9万热度32收藏 -
夏日必备下饭菜~青椒毛豆肉丝
刮潦谄纪腾8万热度11收藏 -
爽口酸辣黄瓜金针菇|家中常备下酒菜
别有愿你好时沓7.1万热度40收藏 -
韩式辣白菜炒五花肉 简单快手家常菜韩剧必备下饭菜
清風挽離人初真17.3万热度47收藏 -
开胃下酒菜#凉拌鸡爪
报告叮当_11.1万热度28收藏 -
宿舍必备快手菜可乐鸡翅
steak情恋10.9万热度9收藏 -
可以美容的下酒菜——凉拌鸡皮
precede饼干14.7万热度5收藏