紫薯马芬
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帕特里克奎恩
香香甜甜、色彩漂亮的紫红薯，一直都是我的大爱，这款马芬，原方子用的是板栗，我把它改成了紫薯，不管是口感还是颜色方面，都让人非常的喜欢哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
80g
面粉
120g
黄油
100g
红糖
85g
全蛋
2个
泡打粉
1勺
鲜奶
2勺
步骤
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1. 所有食材集合。 -
2. 紫薯切成小丁蒸熟。
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3. 黄油室温软化，用打蛋器打至体积变大，颜色变白。
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4. 把红糖倒进去，继续搅打至融合
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5. 分两次加入鸡蛋液，拌均匀。
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6. 筛入低粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌至无粉粒。
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7. 加入紫薯粒和鲜奶。
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8. 拌匀后用勺子将面糊糊舀入杯中
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9. 送入180度预热的烤箱中，烤20分钟即可
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10. 及时观察上色 情况，表面微微变黄即可。
小贴士
1、紫薯不要蒸得太烂，微微变软即可，以免在翻拌的时候变碎，影响美观。
2、粉类和用翻拌的方式，一面起劲。
3、紫薯加入，不要用太大的力气翻拌，以免紫薯粒变碎影响美观。
2、粉类和用翻拌的方式，一面起劲。
3、紫薯加入，不要用太大的力气翻拌，以免紫薯粒变碎影响美观。
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