红烧排骨
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金簰萌帝务
红烧排骨美味又下饭，家常的红烧排骨做法简单方便，营养又美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪排
700克
花生米
100克
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
开水
适量
花生油
少量
蒜
适量
步骤
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1. 准备材料：排骨洗净斩块，花生米用开水烫一下，姜切成片备用 -
2. 起锅热油把姜蒜煸香
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3. 把排骨入锅爆炒
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4. 排骨炒至变色加入少许盐炒
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5. 淋上酱油炒
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6. 炒至排骨全部上色
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7. 一次性加入开水，开水的量没过排骨为准
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8. 加入花生米
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9. 大火烧开，焖上
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10. 焖至汤水收干，排骨就完全入味香酥，即可关火出锅
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11. 美味的家常红烧排骨完成，装盘
小贴士
我喜欢在红烧排骨里加少许花生米或香菇一类的东西，也可以不加。
排骨生炒时一定要炒干一点，加盐和酱油后再炒久一点，完全上色后一次性加入开水，水量没过排骨为准，大火烧开焖煮，时间不用太长，焖至汤汁收干即可
排骨生炒时一定要炒干一点，加盐和酱油后再炒久一点，完全上色后一次性加入开水，水量没过排骨为准，大火烧开焖煮，时间不用太长，焖至汤汁收干即可