鸡油渣炒藕片
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小文留
把鸡的肥肉熬成油渣，用这熬香的鸡油来炒藕片，藕片吃起来的口感不仅脆爽爽的，而且吃起来有阵阵的鸡香味儿呢！
时间: 10分钟内
食材
藕
500g
鸡肥肉
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
小葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 姜切丝，蒜头切粒，葱切细末备用。 -
2. 藕切成簿片。
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3. 鸡肥肉洗净。
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4. 切成粒。
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5. 把鸡肥肉入锅中煸出鸡油。
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6. 然后加入姜蒜炒香。
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7. 倒入藕片翻炒。
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8. 加入少量的生抽，料酒，适量的盐，炒匀。
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9. 炒至藕片入味。
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10. 最后撒上葱花即可。
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11. 装盘上菜了！（用鸡油炒很香的呢！）
小贴士
藕片可以不用炒那么久，要不口感上会有差别呢！