凉拌苦菜
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无光盲途秋雁
在家做凉拌苦菜时,按照这几个步骤,做出来清爽可口,还解馋
时间: 10-30分钟
食材
苦菜
100g
葱伴侣酱
1勺
白糖
1勺
醋
1勺
酱油
半勺
香油
适量
步骤
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1. 苦菜择掉干叶，清洗干净。 -
2. 用刀切掉苦菜的老根。
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3. 取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。
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4. 调入一汤匙凉拌醋。
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5. 挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。
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6. 调进适量香油搅匀。
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7. 把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。
小贴士
①、苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。
②、苦菜用酱蘸食可抵消苦菜的苦涩口感。
③、用葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油调制的料汁可用来调制多种蔬菜，味道极佳。
②、苦菜用酱蘸食可抵消苦菜的苦涩口感。
③、用葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油调制的料汁可用来调制多种蔬菜，味道极佳。