糖水杨梅
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采灵天屎的翅膀
我们这有很多杨梅园,可以自己去采摘,而且便宜的很,这不老公一早上摘了一大筐回来,除了吃了,分了,还剩下好多。这东西不容易保存,不赶快吃就要烂了,可惜了,但吃多了会倒牙,还是做成糖水杨梅放冰箱慢慢吃吧!酸酸甜甜的冰镇杨梅汤很是解暑呢!
时间: 10-30分钟
食材
杨梅
2000g
白糖
适量
盐
适量
冰糖
适量
蜂蜜
适量
水
适量
步骤
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1. 新鲜杨梅挑拣出好的
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2. 放入淡盐水浸泡5到10分钟洗净
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3. 干净的瓶子用开水泡过沥干水
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4. 把洗净的杨梅撒上适量白糖腌制30分钟
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5. 锅里加水没过杨梅
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6. 放入适量冰糖,大火煮开转小火煮20分钟左右
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7. 杨梅发软即可关火
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8. 趁热放入瓶中,等40度左右口上放些蜂蜜封口,等凉透放入冰箱保存。
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装瓶时最好装满些,这样不容易变质
我喜欢喝杨梅汤,所以水放的比较多,杨梅最好泡一晚再吃味道才好,刚煮完杨梅还是偏酸的,开盖后尽量赶快吃完
我喜欢喝杨梅汤,所以水放的比较多,杨梅最好泡一晚再吃味道才好,刚煮完杨梅还是偏酸的,开盖后尽量赶快吃完
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