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杨梅糖水—酸甜夏日
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查恒契诃夫
夏日炎热，人总是懒懒的，胃口亦是不佳。酸酸甜甜的冰镇糖水，算是这闷热里的难得清爽，可以小享惬意～
时间: 30分钟-1小时
食材
杨梅
适量
冰糖
适量
水
适量
步骤
  • 1. 准备新鲜的杨梅。
  • 2. 反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。
  • 3. 水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。
  • 4. 大火煮沸后，转小火煮20分钟。（中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。
  • 5. 锵锵锵锵～^_^
  • 6. 做了吃不完或者剩下的，可以倒入冰格冻成糖水冰块。啊～～好吃～
小贴士
这里的材料比例其实很简单。我们要以杨梅为先，这样买的时候不用刻意在乎该买多少。称取杨梅的重量后，称取它一半的量为冰糖，再用冰糖的克数乘以6称取水。就这么简单，so easy～因为用的杨梅和糖各不一样，亲们做的时候可以酌量增减冰糖用量～
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