素炒茄子丝
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孤单
这款茄子，特别简单，没有太多技术含量，而且用时还短。
时间: 10分钟内
食材
茄子
250g
食用油
适量
蒜
适量
花椒粉
1g
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 将茄子切丝，葱姜蒜切末。 -
2. 油锅放入葱姜爆香。
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3. 加入茄子翻炒。
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4. 加入花椒粉调味。
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5. 最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
小贴士
切好的茄子可以放淡盐水中，防止遇到空气变黑。