清炒菊花菜
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蛋挞
好吃
时间: 10分钟内
食材
菊花菜
300g
油
适量
盐
适量
糖
少许
步骤
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1. 主料菊花菜。 -
2. 摘下茎叶用淡盐水浸泡10分钟。
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3. 冲洗干净、沥干水备用。
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4. 锅中倒入适量油烧热。
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5. 倒入菊花菜大火翻炒。
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6. 调入少量糖、加一小勺盐炒蔫即可。
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7. 盛出装盘~
小贴士
炒青菜最好大火快炒，这样维生素C损失不到20%。大火快炒出来的菜，不仅色美味香，营养损失也少。
烧菜时加少许醋，也有利于维生素C的保存。
烧菜时加少许醋，也有利于维生素C的保存。