秘制清炒散花菜
9.4万热度
30收藏
收藏
|
澈忻粕韶俗
广州附近有个鱼米之乡叫都斛，端午节去那里玩，满桌子的海鲜大餐让我评价最高的却是这份清炒散花菜。从未想过一分花菜也会这样好吃。回来凭着对味蕾的记忆研制但愿能还原那份味道
食材
散花菜
适量
花椒
20颗
辣椒
5颗
蒜
4瓣
油
少许
盐
适量
糖
少许
步骤
-
1. 辅料切小片 -
2. 散花菜先用盐水泡洗，然后锅里放水滴少许油焯一下，然后撕开，用盐腌一会儿
-
3. 油锅四成热下花椒煸炒出香味将花椒去除
-
4. 放辅料炒香
-
5. 加糖加少许盐煸炒几下出锅
小贴士
焯水时间要短要不就不脆了
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度