菊花菜炒香肠
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月光族
第一次看到菊花菜是在几年前,在安徽的一条街上,一个小贩用板车推着卖的。从来没有买过,安徽的亲戚说味道像我们这里的巴菜。今天在超市看到有卖的,价格比菜场便宜很多,立马拿下,回家就做它,尝尝到底是个啥滋味,确实很好吃哦。
时间: 10分钟内
食材
菊花菜
1颗
香肠
1根
油
适量
盐
适量
白酒
适量
步骤
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1. 菊花菜放在水里洗净,掰开。
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2. 香肠切薄片。
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3. 锅里放油烧热。
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4. 放入香肠。
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5. 炒至卷边。
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6. 放入菊花菜翻炒。
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7. 放几滴高度白酒。
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8. 撒盐,菊花菜断生即可。
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9. 盛盘上桌。
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佳宁心得:
1、菊花菜不需要用刀切,掰开就好。
2、放几滴白酒,要高度的,菜炒出来会很好吃,具体什么原理就不知道了。
3、香肠很咸,盐要少放。
4、菊花菜断生即可,不要炒死了,会影响口感和颜色。
1、菊花菜不需要用刀切,掰开就好。
2、放几滴白酒,要高度的,菜炒出来会很好吃,具体什么原理就不知道了。
3、香肠很咸,盐要少放。
4、菊花菜断生即可,不要炒死了,会影响口感和颜色。