花菜炒香肠
6.7万热度
715收藏
收藏
|
若雪樱花草大
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。花菜和美味的香肠一起炒着吃，味道也不错哦，很好吃的呢！
时间: 10分钟内
食材
花菜
1颗
香肠
2根
胡萝卜
1根
蒜瓣
5粒
生姜
1块
花椒
4粒
干辣椒
1个
盐
1勺
鸡精
1勺
葱花
适量
步骤
-
1. 花菜用剪刀剪成小块儿，洗净焯水后捞出沥干水分备用，胡萝卜切片，蒜瓣和生姜剁碎备用！ -
2. 香肠剥掉外面的肠衣，洗净，切成片备用！
-
3. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香！
-
4. 放入切好的香肠，煸炒出油来！
-
5. 放入胡萝卜和花菜翻炒片刻！
-
6. 加入一勺盐翻炒均匀！
-
7. 起锅前，加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！
-
8. 成品图
小贴士
无