宝塔花菜炒香肠
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暨人醒梦亦碎
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食材
四川腊肠
200g
宝塔花菜
400g
大蒜
3瓣
步骤
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1. 四川腊肠切薄片 -
2. 花菜洗净后切成小朵
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3. 蒜瓣剁碎
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4. 花菜焯水至7成熟，放一点油，焯出来的菜更碧绿好看
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5. 油温5成热，下蒜泥慢慢炒香，火大了，蒜泥很容易焦黄
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6. 在下香肠，煸炒至微微出油状
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7. 再下花菜炒熟，调入食盐
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8. 装盘即可
小贴士
这个花菜的口感要硬一点，我觉得有很淡很淡的清苦味
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