茄子炒肉片
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夜思insight
茄子炒肉只需要一点小技巧,茄子就能特别入味,简单好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150g
茄子
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮，切成滚刀状 -
2. 肉切成片，备用
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3. 葱、蒜切好备用
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4. 锅里放油，放入八角、蒜、葱爆香
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5. 放入肉煸炒一下
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6. 放入茄子
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7. 加盐调味，炒熟出锅
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8. 茄子炒肉片就好了
小贴士
茄子不容易出汤，爱糊锅，炒的时候放点水
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