茄子土豆炖豆角
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reed咖啡
这个炖菜应该属于东北乱炖吧，也是在东北风味的餐馆里吃过这个炖菜，人家做的里边还加了玉米，觉得挺好吃的，几种食材炖在一起，相互吸收了不同的营养和味道，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
茄子
200g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 所有的材料准备好，洗干净 -
2. 将豆角切成段，土豆茄子切成滚刀块
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3. 葱切成片备用
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4. 锅里放油放入花椒和葱花炝锅
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5. 然后倒入切好的所有的食材，翻炒
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6. 加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可
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7. 一碗炖菜就好了
小贴士
加水的时候不要加的太多，没过菜正好