女性应该多吃些丝瓜，它能增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜里再搭配些开洋，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。