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青椒炒杏苞菇胡萝卜
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杏苞菇具有很高营养价值和药用价值的食用菌,能降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效辣椒含有丰富的维生素等,其果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效。胡萝卜别名:胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚,每次使用150~500克为宜。益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
时间: 10分钟内
食材
杏苞菇
3个
胡萝卜
半根
辣椒
1根
适量
适量
少许
少许
1粒
步骤
  • 1. 杏苞菇洗净备用
  • 2. 杏苞菇切片
  • 3. 辣椒洗净备用
  • 4. 辣椒切丝
  • 5. 胡萝卜洗净备用
  • 6. 胡萝卜切片
  • 7. 葱姜洗净备用
  • 8. 葱姜蒜切好备用
  • 9. 起油锅
  • 10. 下入葱姜蒜煸香
  • 11. 下入胡萝卜
  • 12. 下入杏苞菇
  • 13. 加入盐
  • 14. 加入生抽
  • 15. 下入辣椒
  • 16. 准备出锅
  • 17. 出锅装盘
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