杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇的味道还特别好，个人觉得是菌类食物中最好吃的哦！杏鲍菇的做法也很多哦，不过每种做法都很美味哦！这次用青椒炒的，味道真的不错，很好的下饭菜。