青椒炒杏鲍菇
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叶亡命天涯
在学校时在一个快餐店里最喜欢吃的菜，老板娘用猪耳朵拿当配料炒超香的
时间: 10分钟内
食材
青椒
半个
杏鲍菇
两个
五花肉
少许
白糖
少许
盐
适量
料酒
少许
步骤
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1. 杏鲍菇，横切三段再切片 -
2. 青椒切长条，改小片
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3. 锅内加底油，炒五花肉煸出猪油后放青椒炒香。。我放太多肥肉了，油太多了
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4. 青椒微微卷起皱时放菇，然后加糖，盐，炒。转小火，焖一会儿，杏鲍菇会出水，不用担心焦
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5. 熟了，临出锅前加点料酒增香就行了
小贴士
其实杏鲍菇用面粉拍下，然后过油锅先炸出水分吃起来口感更好，但在家就太费油了。然后如果用猪耳朵切丝当配料也超棒