洋葱炒鳝丝
6.1万热度
75收藏
收藏
|
断桥残雪龚程
洋葱炒鳝丝是我家经常做的一道菜，特别下饭!
时间: 10分钟内
食材
鳝丝
350g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
大蒜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
香油
适量
步骤
-
1. 买来的鳝丝，先要挖去内脏 -
2. 清洗干净
-
3. 切成小段
-
4. 挤干水分后，加料酒、胡椒粉、盐腌制一会
-
5. 洋葱切丝待用
-
6. 大蒜、红辣椒、姜切片切丝待用
-
7. 起油锅，先爆香花椒，然后把它捞出
-
8. 接着加大蒜、红辣椒、姜丝爆香
-
9. 放入鳝丝爆炒，一定要炒透
-
10. 加洋葱再一起翻炒
-
11. 加少许盐、生抽、老抽、砂糖炒匀
-
12. 起锅前撒葱花
-
13. 淋香油即可
小贴士
鳝丝一定要多炒点时间，炒透才好吃！
-
这道菜的其他做法
-
【原创首发】洋葱炒鳝丝
774收藏10.8万热度 -
洋葱炒鳝丝
20收藏7.7万热度 -
洋葱炒鳝丝
49收藏16.6万热度 -
抗霾食谱～洋葱炒鳝丝
54收藏8.8万热度 -
洋葱炒鳝丝
119收藏6.6万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度