洋葱炒鳝丝
7.7万热度
20收藏
收藏
|
褒花颜与夏
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；而黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品！所以洋葱炒鳝丝是我家餐桌上的常客！
时间: 30分钟-1小时
食材
鳝丝
400克
洋葱
1个
色拉油
适量
盐
少许
生抽
2勺
砂糖
1小勺
香油
少许
姜汁
1勺
料酒
2勺
葱花
少许
姜片
3片
蒜瓣
2个
白胡椒粉
少许
步骤
-
1. 买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会 -
2. 洋葱去皮、姜和蒜都切成丝
-
3. 起油锅
-
4. 放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出
-
5. 锅中留底油，再放入洋葱丝炒香
-
6. 接着放入鳝丝翻炒均匀
-
7. 加点盐和砂糖
-
8. 再加点生抽炒匀
-
9. 起锅前撒葱花、白胡椒粉，淋上香油炒匀即可
小贴士
根据自己喜好调整味道
-
这道菜的其他做法
-
洋葱炒鳝丝
75收藏6.1万热度 -
【原创首发】洋葱炒鳝丝
774收藏10.8万热度 -
洋葱炒鳝丝
49收藏16.6万热度 -
抗霾食谱～洋葱炒鳝丝
54收藏8.8万热度 -
洋葱炒鳝丝
119收藏6.6万热度