响油芦笋
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继诿茁虐儇
响油芦笋,清香爽口,营养还不流失,快来试试吧!
时间: 10分钟内
食材
芦笋
500g
油
适量
盐
适量
泡椒
3个
生姜
1小块
大蒜
1瓣
生抽
适量
白醋
适量
蚝油
少许
香油
少许
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 将芦笋的根部部分比较老的皮削掉
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3. 生姜、大蒜瓣切成末
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4. 泡椒切成小圈
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5. 锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
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6. 放入芦笋焯水一分钟
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7. 捞出装盘
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8. 锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开
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9. 烧开的调料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
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10. 锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火
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11. 将热油迅速均匀地淋上即可
小贴士
一、芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点，这样颜色漂亮，而且能入味；
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。
二、调料汁在锅里只要一开立即淋在芦笋上。