XO酱海鲜烩豆腐
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红润modesty
前些日子和LG两个人都有点咳嗽所以做菜就一直都不怎么敢用XO酱，毕竟它含辣椒万分会刺激咽喉。不过这XO酱又确实很美味，这不，最近都感觉好些了就迫不及待用它来做海鲜烩豆腐。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
海鱼
200g
XO酱
适量
姜丝
适量
葱花
适量
白糖
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 烧热锅倒入少许橄榄油将已经用盐、胡椒粉腌过的鱼块放入中大火煎。 -
2. 两边煎至金黄色放入姜丝煎出香味。
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3. 加入一小勺XO酱炒均匀。
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4. 再放小半碗水煮沸。
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5. 把豆腐放入盖上锅盖焖至水分收干。
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6. 放少许盐、白糖、胡椒粉，勾生粉芡，撒上葱花即可。
小贴士
盐少放，因为XO酱以及鱼都是咸的。
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