海鲜菇豆腐汤
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亦菡砌
海鲜菇能吃出海鲜味?当我们家小朋友听说这菇叫海鲜菇,说什么也不让我买了。我没听他的,硬是买回了家。一路上,小朋友不停的发誓,他今晚坚决不肯吃这菇做的任何菜。我没发表任何言论,回家由他爸收拾他。了最简单的汤,还是得感化小朋友,放了他爱吃的豆腐。当这汤端上桌,小朋友愣是不让放他跟前。他爸两眼一瞪:美得你,海鲜菇还能吃出海鲜味?你尝尝,你能给我吃出螃蟹味还是对虾味?把这菇叫海鲜菇,是因为它的做出的菜和汤汁象海鲜一样鲜美!不知是被他爸的严肃神情吓坏了,还是一通道理说服了,反正,那小家伙动手开吃了,这一吃,还一发不可收拾了。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
海鲜菇
20g
西红柿
1个
葱花
适量
姜片
适量
蒜片
适量
水
适量
盐
适量
食用油
适量
香菜段
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 豆腐切块,西红柿切片
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2. 海鲜菇大的改成小段
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3. 锅中放葱姜蒜炝锅,然后入海鲜菇翻炒。
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4. 炒至海鲜菇微软时,放入豆腐。
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5. 加入适量的水、盐大火煮开,中小火慢炖(我一般炖十分钟左右)。
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6. 当感觉豆腐炖得关不多时,加入西红柿。
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7. 大火再次烧开,至西红柿变软,加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅。
小贴士
如果在汤中加入适当鲜贝或虾仁,会更鲜美,我家小朋友不吃海鲜,所以没加。
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