肉块炖茄子干
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忐忑infer
肉块炖茄子干
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
茄子干
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子干提前一小时泡发。 -
2. 沥干水分。
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3. 猪瘦肉切块，肥肉切片，肥瘦分开。
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4. 肥肉冷油下锅小火炸至出油。
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5. 下蒜末生抽爆香。
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6. 下茄子翻炒均匀。
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7. 加水，加盐，加瘦肉块。
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8. 大火烧开，小火炖至只剩一点汤汁即可。
小贴士
干菜一定要提前泡发才好吃哦。
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