肉沫炖茄子
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clasp天无二日
吃茄子不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
肉沫
150g
葱
适量
面酱
适量
步骤
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1. 肉沫一块,葱沫一块 -
2. 茄子用手瓣成一块一块的
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3. 油锅烧热后加入肉沫进行煸炒,再放入葱,再放入面酱大料,一定要把面酱翻炒熟,不然的话会有生面酱味的
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4. 最后放入茄子进行翻炒,倒入适量温水,半沫过茄子为宜.
小贴士
一定要把面酱翻炒熟,不然的话会有生面酱味的