肉末炖茄子
1.3万热度
188收藏
收藏
|
高大bid
现在越来越胖的我依然还是爱吃肉，简直是挪不动筷子滴呀，所以现在做菜尽量少放油了，直接放锅里面炖煮，味道一样的好呢~
食材
五花肉
150g
茄子
500g
姜片
少量
盐
适量
甜面酱
少量
腐乳汤
少量
黄豆酱
少量
土豆
1个
粉条
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 五花肉解冻 -
2. 剁成肉末
-
3. 加入几片姜剁碎
-
4. 加入少量腐乳汤
-
5. 加入甜面酱
-
6. 加入五香粉
-
7. 剁碎拌匀
-
8. 茄子洗净去头
-
9. 从中间划开
-
10. 将肉馅塞入
-
11. 码放入锅中
-
12. 土豆切片
-
13. 锅中加少量水煮开
-
14. 将土豆片码入
-
15. 粉条洗净泡软
-
16. 土豆炖熟
-
17. 将粉条放入
-
18. 加少量黄豆酱
-
19. 炖半小时加盐即可
小贴士
要选择不粘的锅，或者注意观察水量以免糊锅