肉末炖茄子
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高大bid
现在越来越胖的我依然还是爱吃肉，简直是挪不动筷子滴呀，所以现在做菜尽量少放油了，直接放锅里面炖煮，味道一样的好呢~
食材
五花肉
150g
茄子
500g
姜片
少量
盐
适量
甜面酱
少量
腐乳汤
少量
黄豆酱
少量
土豆
1个
粉条
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 五花肉解冻 -
2. 剁成肉末
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3. 加入几片姜剁碎
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4. 加入少量腐乳汤
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5. 加入甜面酱
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6. 加入五香粉
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7. 剁碎拌匀
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8. 茄子洗净去头
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9. 从中间划开
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10. 将肉馅塞入
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11. 码放入锅中
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12. 土豆切片
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13. 锅中加少量水煮开
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14. 将土豆片码入
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15. 粉条洗净泡软
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16. 土豆炖熟
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17. 将粉条放入
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18. 加少量黄豆酱
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19. 炖半小时加盐即可
小贴士
要选择不粘的锅，或者注意观察水量以免糊锅
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