肉末蒸茄子
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优雅
茄子营养丰富，常出现在我们的厨房中，茄子的做法很多，蒸茄子，炸茄子，炒茄子···今天我就做肉末蒸茄子，本想直接用炒好的肉末蒸，但是茄子有点多，只有先把茄子蒸一下···拌匀吃真的很不错！
时间: 30分钟-1小时
食材
长茄子
2个
猪肉末
150g
油
适量
盐
适量
剁椒
1汤勺
姜
适量
小葱
适量
大蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 茄子切条，洒盐。
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3. 锅中适量油，放肉末煸炒变色。
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4. 放剁椒，大蒜炒香。
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5. 放盐，酱油翻炒匀。
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6. 茄子上锅先蒸10分钟。
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7. 再放入肉末继续蒸10分钟后，出锅洒葱花。
小贴士
配料随自己喜欢随意添加