酱香肉末蒸茄子
8.5万热度
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久醉绕心弦裔
茄子又大量上市了，开始变着花样吃茄子。
时间: 10分钟内
食材
圆茄子
一个
猪肉
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
甜面酱
适量
植物油
适量
步骤
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1. 猪肉切碎。 -
2. 加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。
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3. 茄子切成几瓣。
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4. 用清水洗一下防止氧化变色，加入适量盐搅拌均匀。
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5. 把茄子放入盘中，把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
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6. 端出撕成条。
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7. 锅中放入适量植物油，油热，放入肉末炒至变色。
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8. 加入适量甜面酱。
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9. 翻炒均匀即可关火。
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10. 把酱香肉末浇到茄子上即可。