牛肉粒西红柿盅
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小米椒哩
在你的记忆中，年是什么颜色的？我想，一百个人，就会有一百个“红色”吧。做个应景的创意菜，给红火的日子再添点颜色，祝大家新的一年生活五彩缤纷，金银满仓。
时间: 10-30分钟
食材
科尔沁牛肉片
100克
西红柿
两个个
油
适量
盐
适量
豌豆
200克
胡萝卜
一根
姜
一个
蚝油
一勺
步骤
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1. 所有的食材准备好 -
2. 牛肉片切成小颗粒状
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3. 放入一勺蚝油腌制十分钟
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4. 西红柿上端切掉，用勺子将里面的肉挖出来，做成带盖的容器
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5. 烧开一锅水，将青豆和胡萝卜粒放进去汆烫好，捞出沥干水备用
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6. 油锅烧热，放入姜末炒香
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7. 将牛肉粒放进去炒至变色
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8. 加入汆烫好的蔬菜粒
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9. 翻炒至变色后，加盐调味
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10. 炒好的食材装入西红柿容器里即可
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11. 喜庆的西红柿盅上桌啦
小贴士
1、西红柿选择底部比较平整，周身比较圆润的，比较好处理，摆盘也漂亮。
2、牛肉片比较薄，比较适合小朋友吃，大火快炒更鲜嫩。
2、牛肉片比较薄，比较适合小朋友吃，大火快炒更鲜嫩。
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