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五彩西红柿盅
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芹菜豆豆
有的朋友觉得捣鼓美食很麻烦,怎么都是吃,其实热爱美食会让人更加热爱生活。有的时候,只需要一个小小的变换,一个小小的花样,会让人心情愉悦。特别是给宝宝做饭时,注重一个细节,加一个小小创意,会给宝宝无限惊喜,宝宝吃得香,妈妈也觉得无限幸福。
这个西柿盅是很多朋友做过的,我也拿来哄孩子开心了一把,给孩子一个西红柿盅,满满的都是菜,菜里全是妈妈的爱。做的时候食材多一点,西红柿里没装下的就是我们自己的菜菜了,这样一步到位很方便。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡腿
1个
洋葱
1/3个
嫩玉米粒
100g
青椒
半个
火腿肠
1根
适量
生抽
少许
蚝油
适量
适量
花生油
适量
香油
少许
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 嫩玉米放入锅里煮熟
  • 2. 鸡腿肉去骨,切成小丁
  • 3. 鸡腿肉里加入适量盐、少许生抽、香油,拌匀
  • 4. 火腿肠切成小丁
  • 5. 洋葱和青椒切成小丁
  • 6. 西红柿切出自己喜欢的形状,掏出里面的西红柿肉肉,将掏出的西红柿肉肉切成小丁
  • 7. 锅里放入适量花生油,炒好鸡腿丁,出锅待用
  • 8. 锅内留底油,爆香葱姜蒜末后,放入洋葱丁和青椒丁翻炒
  • 9. 放入煮熟的玉米粒和火腿丁翻炒
  • 10. 加入西红柿丁翻炒
  • 11. 加入适量盐和少许蚝油,翻炒均匀
  • 12. 加入炒好的鸡腿肉,翻炒均匀
  • 13. 挖空的西红柿放入蒸锅里蒸热,然后将炒好的菜装入
小贴士
一:炒鸡腿肉的时候稍微多放一点油,炒好鸡丁后,将肉里的油分尽量沥出,锅里的底油直接炒其他的菜;

二:挖空的西红柿要蒸热,这样避免冷热不均。
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