牛腩炖西红柿
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麻辣小龙虾大面团
外面阴雨绵绵，听着豆友推荐的听书软件很惬意，这样的天气要是有一道鲜美的热汤真是再合适不过，首先想到的就是这道牛腩炖西红柿，亦汤亦菜，还可以补血滋阴，很适合女性朋友的一道菜
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
300g
西红柿
5个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半根
姜
1片
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
香菜
适量
步骤
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1. 新鲜牛腩肉一块，洗净备用 -
2. 西红柿香菜洗好备用
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3. 把牛腩改刀切成小块
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4. 把牛腩用开水焯一下，去除血水，西红柿切成小块
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5. 胡萝卜我切成了小花，正常切片就可以，没有胡萝卜也可以不放
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6. 用高压锅把牛腩压一下，少许料酒，一片姜，八角，香叶，桂皮，
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7. 热锅放少许油，西红柿和胡萝卜下锅翻炒，放入海鲜酱油，糖，盐
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8. 把压好的牛腩连汤一起倒入，中火慢炖
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9. 十多分钟汤汁收浓，就可以了，没有放番茄酱，都是用西红柿熬的汁，味道很鲜美！
小贴士
因为是高压锅所以可以少放一点盐，要是正常炖就先不要放盐，要不然牛肉不爱烂
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