牛肋骨西红柿•浓汤
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秋离未离代桃
新鲜的牛肋骨加上西红柿的美味，浓浓的汤
时间: 10分钟内
食材
牛肋骨
350g
西红柿
3颗
洋葱沫
适量
姜
2片
蒜
2瓣
番茄酱
2-3汤匙
老醋
2-3汤匙
盐
3g
水
2400ml
步骤
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1. 西红柿切开 -
2. 胡萝卜一根，切段
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3. 牛肋骨煸炒，放入锅里烧开。可以放入黄豆酱提味
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4. 开锅15分钟后，放入切好的西红柿
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5. 大火烧开
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6. 闷盖20分钟左右，放入胡萝卜，出锅前，放入洋葱末提味
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7. 出锅撒上一些黑芝麻
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8. 依据个人口味撒上一些黑胡椒粒，绝对味道提升
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9. 出锅
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
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