香辣大虾
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安灯泡好闪
自从有孩子以后再做菜都不能做的辣了,一般虾也都是白灼比较多,或者炒的话也不能放辣椒,放了辣椒孩子就没法吃了,但是在网上看到这香辣虾很是诱人哦,所以这次我跟老公商量做个辣味的,给孩子单独弄几个出来白灼吃,我一定要才吃辣的,因为太馋了哦。虾要选择比较新鲜的会比较好吃一点。
时间: 10-30分钟
食材
虾
300g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
辣椒酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
朝天椒
适量
步骤
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1. 虾洗净后把虚切掉。
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2. 大蒜,姜丝切好,大葱切丝备用。
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3. 锅中热油把姜丝蒜米,切圈的朝天椒放入爆香。
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4. 把大葱丝放入翻炒。
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5. 把干辣椒放入炒香。
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6. 加入一勺的辣椒酱。
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7. 把洗净的大虾放入锅中翻炒。
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8. 待锅中虾变红后加少许的料酒。
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9. 淋适量生抽。
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10. 出锅前加盐翻拌均匀即可。
小贴士
虾很容易熟的,变红后加全了调味料就出锅,炒太久不好吃,肉质发死。
炒姜丝和辣椒时尽量小火慢炒出味。
炒姜丝和辣椒时尽量小火慢炒出味。