咕噜素肉
4.9万热度
775收藏
收藏
|
Cheers-Love
用素肉柱同样也以做出酸甜可口的咕噜肉来。酸甜的口感，配上入口有弹性的大豆蛋白纤维，让你吃多少都不怕长肉。菠萝和草莓的加入，更是提升了整道菜更口感，使整道菜不油不腻，酸中带甜，甜中有酸，让人大呼过瘾。所用食材：大豆素肉柱40克草莓六颗菠萝1/4个番茄酱3大勺糖1勺姜两片青椒少许淀粉适量
时间: 10-30分钟
食材
大豆素肉柱
40g
草莓
6颗
菠萝
1/4个
油
适量
番茄酱
3大勺
糖
1勺
姜
2片
青椒
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 将菠萝和草莓切成小块备用。
-
3. 素肉柱用水泡发后挤净水份，并切成小段备用。
-
4. 将素肉柱沾满淀粉，并抖掉多余部分。
-
5. 油锅烧至七成热，入素肉柱，保持大火，将其表皮炸至变脆微黄。
-
6. 另起锅加少许油烧热，入姜片炒香后，加入番茄酱和糖，少许水炒香。
-
7. 将素肉柱放在锅中，使其均匀的沾满酱汁。
-
8. 再加入菠萝、草莓、青椒。
-
9. 快速翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士
菠萝和草莓加热后都会变酸，所以在锅中要快炒快出锅。