葱香竹节虾
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晁盖distinguish
葱香竹节虾
时间: 10-30分钟
食材
竹节虾
5个
西兰花
70g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 竹节虾漂净，剥去除头，尾外的壳，挑去虾线，从中切开，在虾背稍微剁几下，
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3. 加盐，料酒腌制10分钟，
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4. 两面粘些淀粉，
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5. 平底锅油热，放入竹节虾，
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6. 两面煎至转色，加2小勺葱花煸炒匀，盛出，
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7. 西蓝花洗净，切小朵，放入开水焯熟，捞出，
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8. 用橄榄油，盐，胡椒粉搅拌入味。
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9. 把葱香竹节虾与西蓝花装盘即可上桌。
小贴士
1.焯西蓝花的开水里要滴几滴植物油，这样焯出的西蓝花颜色碧绿。