葱姜炒竹节虾
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现在还是休渔期，菜场上已经买不到新鲜的海鲜了。这个竹节虾，是养殖的，用葱姜丝炒着吃，又鲜又香的不错。
时间: 10分钟内
食材
竹节虾
350g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材， -
2. 姜切丝，葱切寸段，
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3. 竹节虾剪去虾芒，用牙签在虾背第二节处挑去虾线，漂净。
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4. 锅里油热，放入葱白，姜丝煸炒出香味，
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5. 放入虾，煸炒至转色，
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6. 加些料酒，继续煸炒2分钟左右，
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7. 加些盐，胡椒粉煸炒匀，
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8. 撒些葱叶子煸匀即可盛出。
小贴士
1.煸炒虾的时间不要长，否则虾肉会老。
2.不用放水，多加些料酒即可。
2.不用放水，多加些料酒即可。