蒜香竹节蛏
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翁孤浪王者
我今天做的这道菜用的竹节蛏不是大个的，去市场没买着，用小竹节蛏代替，口味一样鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
竹节蛏
300g
水
适量
盐
适量
蒜
20g
青椒
10g
葱
5g
生抽
3g
热炒鲜露
8g
油
适量
步骤
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1. 将买来的竹节蛏放入盆中，加入适量水，再加入2勺盐，浸泡去泥沙 -
2. 把浸泡盐水的竹节蛏洗净，控干水份，准备好葱，蒜，青椒，家乐热炒鲜露
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3. 将蒜切碎，青椒切碎，葱切碎备用
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4. 锅中放入水，烧开，加入1小勺盐，放入竹节蛏，焯水，煮开就可捞出
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5. 将煮好的竹节蛏摆放在盘子中
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6. 起油锅，放入蒜碎炒香
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7. 加入适量生抽，翻炒匀。
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8. 最后加入热炒鲜露
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9. 用铲子炒匀，盛出
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10. 将炒好的蒜碎用勺子盛一些放入到竹节蛏上，将葱放盘子中间
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11. 最后将青椒碎撒在上面即可
小贴士
1.买来的竹节蛏会有泥沙，所以要放入盐和水再次浸泡，使其将泥沙吐干净。
2.青椒不辣，孩子也可以吃。
2.青椒不辣，孩子也可以吃。
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