秋葵炒鱿鱼
10.5万热度
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挫睡狗窝的猪季窝
秋葵别只会摊鸡蛋饼,试试这种做法,营养美味,看着就流口水!
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
秋葵
180g
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鱿鱼只选用中部，撕掉外面的黑膜，然后反过来在腹部打上45度斜形花刀，分割成六份
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3. 秋葵切成滚刀块，红椒切块备用。
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4. 锅中水烧热，滴入少许食用油，放入秋葵略焯五六秒中即刻捞出投入冰水中过凉
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5. 利用锅中的热水，放入鱿鱼，打卷后立刻捞出沥水备用。
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6. 锅中放适量油，入红尖椒略炒。
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7. 加入秋葵，快速翻炒几下
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8. 加入鱿鱼，快速炒匀。
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9. 加入盐调味，关火。
小贴士
1这是一道快手菜，炒制时必须大火，快速，才能保证秋葵和鱿鱼都脆嫩。
2焯制鱿鱼和秋葵一定要注时间，不要过火
3盐放少量即可
4红尖椒主要起配色作用，我用的只有淡淡的一点点辣味，喜欢辣的朋友，可以加量。
5胆固醇高的人不能吃鱿鱼
2焯制鱿鱼和秋葵一定要注时间，不要过火
3盐放少量即可
4红尖椒主要起配色作用，我用的只有淡淡的一点点辣味，喜欢辣的朋友，可以加量。
5胆固醇高的人不能吃鱿鱼