秋葵炒蛋
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蓬霏琅咫天涯
秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,目前已成为人们的营养保健蔬菜,风靡全球。我特别喜欢它那脆嫩多汁、滑润不腻的口感,秋葵炒蛋,好吃的不要不要的。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
10颗
鸡蛋
2个
玉米油
适量
香油
少量
盐
少量
步骤
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1. 准备材料,将秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段
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2. 锅内加水烧开,放少许盐和几滴香油,把秋葵放进锅内焯下水。
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3. 2分钟后捞出秋葵,沥干水份
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4. 把鸡蛋倒入秋葵中,加少量盐,拌均匀。
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5. 油开后降到小火,把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内,几秒就开始翻炒,这样可以保持嫩嫩的口感。
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6. 可以开始享用美食啦。
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7. 滑滑的秋葵,你喜欢吗?
小贴士
秋葵炒之前焯过水,不用担心轻微翻炒会炒不熟。
快速的翻炒,让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。
快速的翻炒,让蛋和秋葵保持嫩嫩的口感。