您的位置: 首页>菜谱分类>秋葵炒蛋
秋葵炒蛋
5万热度
105收藏
tensile公斤
秋葵在我们这里是刚刚兴起的食材。还有很多人不会吃,也没有吃过,所以现在的市场价并不高,至少比鸡毛菜便宜多了。想要吃秋葵也不容易,吃的人不多,自然种的人也不多,偶尔看到,不论多少,总是会买点回家。目前,我也才做过几次,这个炒蛋,是最简单的。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
200g
鸡蛋
2个
适量
适量
鲜抽
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 锅里水开,加些油,放下洗净的秋葵
  • 3. 焯4分钟,捞出过凉水
  • 4. 切小段待用
  • 5. 鸡蛋加点料酒打匀
  • 6. 锅里油热,放下蛋液炒熟,铲碎
  • 7. 放入秋葵
  • 8. 加点盐
  • 9. 加些鲜抽,煸匀即可
小贴士
1.炒秋葵,不用放过多的调料,保持秋葵的原味比较好。
2.秋葵焯至转色,颜色变深即可捞出。
3.整根秋葵焯水比较好,如果切碎了焯,营养会跑掉。
这道菜的其他做法

秋葵炒蛋

189收藏
9087热度

秋葵炒蛋

172收藏
2.8万热度

秋葵炒蛋

121收藏
2.8万热度

秋葵炒蛋

75收藏
8.9万热度

秋葵炒蛋

36收藏
9万热度
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱