鲜核桃菠菜塔
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inasmuch腼腆
核桃属于坚果的一种，堪称“周身为宝”，分为干核桃和鲜核桃两种，有益智健脑，补肾益气，温肺定喘，润肤乌发，抗衰老的作用。七月正值核桃上市之际，新鲜核桃，直接食用或者用于烹饪，都非常的有营养。菠菜有养血补血，促进人体新陈代谢的作用，两者搭配，营养加倍！
时间: 10-30分钟
食材
鲜核桃
300g
菠菜
200g
油
适量
盐
适量
白醋
1勺
白糖
3g
生抽
2勺
大蒜
5粒
步骤
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1. 准备好新鲜核桃 -
2. 剥去核桃的外壳，用牙签去掉鲜核桃仁的外衣（这一步需要好的耐心哈）
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3. 菠菜清洗干净控干水分
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4. 锅中水开后放盐或者橄榄油，焯水1分钟
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5. 捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水
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6. 取出攥干水分，切成小节
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7. 将鲜核桃和菠菜放入一个大碗
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8. 大蒜剁碎后，加入白醋，白糖，生抽，香油，盐拌匀
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9. 浇入碗中
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10. 搅拌入味
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11. 用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀
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12. 开始享用吧
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13. 成品
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14. 成品
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15. 成品
小贴士
1.核桃是新鲜的，故没有焯水或者油炸，吃的就是这个鲜味儿哈
2.菠菜必须焯水去掉草酸
3.根据个人口味可调入辣椒油，家有小宝的以清淡为好
4.菠菜塔造型可用慕斯磨具或者自制一节饮料瓶身制作
5.想在冬天还能吃到新鲜核桃的亲，那就提前冷冻冰箱保存哈，前提是家里冰箱足够大，嘻嘻
2.菠菜必须焯水去掉草酸
3.根据个人口味可调入辣椒油，家有小宝的以清淡为好
4.菠菜塔造型可用慕斯磨具或者自制一节饮料瓶身制作
5.想在冬天还能吃到新鲜核桃的亲，那就提前冷冻冰箱保存哈，前提是家里冰箱足够大，嘻嘻
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