油醋汁【鲜核桃拌生菜】
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【鲜核桃剥皮的小窍门】:最近又到了吃鲜核桃的季节了,新鲜核桃又脆又嫩,但那层黄黄的内皮吃起来苦苦的,剥起来沟沟壑壑也特别费劲儿,如何能方便容易的把它剥掉呢?一个简单的小工具就可以搞定,那就是牙签喽!用牙签从最难下手的地方挑开,顺着沟壑的走向,慢慢挑,就可以轻易将大部分核桃内衣揭下来,大家伙不妨试试。
食材
【主料】球形生菜、新鲜核桃
适量
【配料】蔓越莓干、杏仁、蒜香面包干
适量
【调料】
适量
海天苹果醋3勺、橄榄油1勺
适量
一点盐、黑胡椒粉一点点
适量
步骤
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1. 球形生菜一颗。
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2. 生菜叶子剥下来,洗净、控干水分。
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3. 新鲜核桃。
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4. 核桃剥去外皮和内皮,准备一些配料:蔓越莓干、蒜香面包干、杏仁
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5. 调味汁:海天苹果醋和橄榄油。
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6. 海天苹果醋3勺。
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7. 橄榄油1勺。
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8. 一点点黑胡椒粉。
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9. 再来一点儿盐,搅匀。油醋汁就调好了。
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10. 取一个大碗,将生菜撕成小片,和鲜核桃,还有其他配料全部放入大碗中。
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11. 淋入油醋汁。
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12. 用筷子调拌均匀,即可享用酸甜适口、清脆营养的【油醋鲜核桃生菜】这道菜啦!
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1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
2、个人体会,选择球形生菜口感更加脆嫩。
2、个人体会,选择球形生菜口感更加脆嫩。
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