菠菜塔
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渷木易子子
某天某人嚷着肉吃多了，要吃素~~~~那就来道爽口的《菠菜塔》吧~~~做拌菜，调料一定要好~~~用好酱油，口感真是不一样的~~~
时间: 10分钟内
食材
菠菜
280g
姜
2片
蒜
2瓣
葫萝卜
1/4根
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
香油
适量
香醋
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 菠菜去掉老叶，黄叶，洗净后，切长段； -
2. 姜、蒜都剁成茸；蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；葫萝卜切成细丝，葫萝卜是起点缀作用的，没有可以不用；
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3. 煮锅里倒入适量清水，调入盐，植物油烧开；
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4. 将菠菜放进锅里焯水；
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5. 菠菜颜色变成深绿色后，捞出，浸泡在凉开水里；
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6. 葫萝卜丝用同样的方法处理后，同菠菜混合；调入适量酱油；
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7. 再调入适量盐、糖、香油、醋；
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8. 放入蒜蓉，拌匀后，将菠菜段装进一个矮一点的杯子里，然后将杯子倒扣在盘里；
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9. 撒上姜茸，白芝麻即可。
小贴士
1、菠菜焯水可以去掉多余的叶酸；焯水后过凉水，可以保持它的色泽；
2、蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；
2、蒜做好是捣成蒜泥，姜擦成姜茸，这样味道会更好；