红烩圆茄
1.2万热度
106收藏
收藏
|
俅伤涡呈俺
茄子和西红柿的完美搭配，因为用大料瓣炝锅所以这道素材还有点肉肉的味道。
时间: 10分钟内
食材
圆茄
300g
西红柿
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 茄子用手撕成块，西红柿切丁。葱姜切丝备用。 -
2. 热锅凉油，放入大料瓣、葱姜炝锅。
-
3. 放入茄子翻炒，炒掉茄子的水汽。
-
4. 茄子水汽炒干后放入西红柿丁继续翻炒。
-
5. 出锅前放入适量生抽和盐调味即可。
小贴士
一定要把茄子的水汽炒干，否则很影响这道菜的口感。炝锅的时候一定要先放大料瓣，这样有点肉肉的味道。
相关菜谱
-
番茄红烩意面
孤单deafen8.1万热度162收藏 -
番茄红烩日本豆腐
褚秋离未离9万热度182收藏 -
红烧肉炖圆茄子
帅呆scarcity15.4万热度774收藏 -
来自北非摩洛哥的塔吉锅茄香红烩羊肉
看见明天訾溍月11.8万热度55收藏 -
红烩意面
一辆misfortune4.9万热度142收藏 -
红酒红烩牛腱盖饭
鼻子大hamper6.8万热度111收藏 -
红烩肉丸
降孟拖臼堪6.5万热度120收藏 -
红烩土豆胡萝卜盖浇饭
杆丫丫个呸的个7.9万热度758收藏